Um pouco espalhado por todo o país, é sem dúvida que as zonas do Ribatejo e Alto Alentejo são as que mais mais evidenciam na tendência tauromáquica. Amada por uns e odiada por outros, a verdade é que esta arte não morre, continuando com os seus espetáculos essencialmente nestas zonas referenciadas. É uma das artes mais antigas de Portugal, mantendo a tradição, e por isso o visitante acaba por encontrar memoriais relativos à Tauromaquia.
São Manços apresenta-se com um dos seus elementos pertencentes à tauromaquia com "a pega", em que todos os pegadores são homenageados nesta arte de tourear.