Forno Comunitário
Forno Comunitário

O que se pode dizer de um forno comunitário pois, como o nome diz, é da população? É um espaço que é utilizado por todos, especialmente para cozer o pão. Todos se entendem, uma vez que todos têm o seu dia. A população de Travassos do Rio pode orgulhar-se, já que este é o único ou dos poucos fornos que foi restaurado para manter a sua função para a qual nasceu.

Segundo um artigo sobre Travassos do Rio, o seu Presidente não só restaurou o forno como realizou num fim de semana a cozedura do pão para reavivar as memórias mais ancestrais do processamento do pão, e também para promover o turismo gastronómico da região e conservar os produtos da terra ao mesmo tempo que se conservam tradições.

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Travassos do Rio, publicado em por

 


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