A Igreja Matriz de Caria, dedicada a Nossa Senhora da Conceição, foi edificada no século XVI e reconstruída no século XVIII.
Na fachada salienta-se a porta principal ladeada por pilastras terminadas em pináculos. A porta é encimada por um óculo quadrilobado, com a torre sineira adossada à direita num plano recuado.
No interior é constituída por três naves de quatro tramos e a capela-mor.
No adro da igreja existem dois cruzeiros idênticos sobre os extremos do muro que circunda o adro, a guardar a escadaria de cinco degraus à entrada do mesmo.