Aguiar foi elevada a vila e sede de concelho em 1287, após receber carta de foral em 1269, carta que foi confirmada por D. Dinis e reformada por D. Manuel I em 1516.
No século XIX perdeu a categoria de sede de concelho, passando a pertencer ao concelho de Viana do Alentejo com a categoria de freguesia.
No início do século XX a freguesia de Aguiar foi suprimida, ficando integrada na de Viana do Alentejo. A freguesia foi restaurada em 1985, assim ficando até agora.
Segundo os Censos de 2011 existiam 890 habitantes na freguesia.
