Em 1481 foram reunidas neste local as Cortes de Évora, por D. Afonso V. Outros reis estiveram presentes neste convento, tendo feito diversas ofertas.
Após a extinção das ordens religiosas, em 1834, o convento passou para a posse do Estado e foi depois vendido a particulares, começando então a ficar degradado. Foi mais tarde restaurado após mudar de novo de dono.
Na atualidade é um hotel de cinco estrelas, mas mantendo a arquitetura anterior.
O convento está classificado como Património Mundial da Humanidade.
Este convento está situado a cerca de 1600 metros a leste de Canaviais.
